Ingredientes:
• 1 lata de 15 onzas de crema de coco Goya
• 2 tazas de leche de coco Goya
• ½ taza de fécula de maíz
• 1 pizca de sal Goya
• 4 cdas. de azúcar
• 1 cdta. de extracto de vainilla
• Canela en polvo para decorar Goya
Instrucciones:
En un recipiente, combine la leche de coco y la crema de coco. En una cacerola disuelva la fécula de maíz en 1/2 taza de la mezcla de leche. Añade el resto de la mezcla de leche de coco, la sal, el azúcar y la vainilla. Coloque el recipiente sobre fuego mediano-alto y mezcle hasta que empiece a espesar. Reduzca la temperatura a fuego moderado. Mezcle continuamente hasta que la mezcla hierva y se espese. Hierva alrededor de 2 minutos, mezclando cuidadosamente. Vierta en un molde (o cazuela) que haya sido enjuagado en agua fría. Deje enfriar. Refrigere por 6 horas o de un día para otro. Retire del molde. Corte en tajadas y polvoree con canela.
Receta presentada por: GOYA
