Actualmente, muchos expertos de la salud promueven los beneficios de los jugos verdes para la pérdida de peso, para nutrir el organismo y para desintoxicarlo. Para muchas personas, la rutina de las mañanas incluye licuar cada pedazo de frutas y vegetales que encuentren en su cocina esperando que los ayude a deshacerse de esas libras extras y para reemplazar un desayuno que no alcanzan a tomar.
¡Error Fatal!
Aunque los jugos verdes son una excelente manera de incorporar antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales para tu salud, si no lo haces de la manera adecuada, te puede perjudicar. No porque diga verde debe llevar espárragos licuados.
Aquí tienes algunos consejos de cómo puedes aprovechar al máximo tu jugo verde:
1. No esperar demasiado para beberlo. Entre más tiempo un jugo verde está expuesto al aire libre, su contenido nutricional disminuye porque sus enzimas vivas comienzan a degradarse. Las enzimas vivas de un jugo fresco proporcionan energía inmediata, algo que no sucede con un jugo que lleva preparado más tiempo. Por esta razón, es mejor consumirlo dentro de los primeros 15 minutos de preparado. De igual manera, cuando prepares tu jugo verde asegúrate de solo dejarlo licuar por un minuto para que conserve sus vitaminas y nutrientes.
2. Lo importante es concentrarse en vegetales que contengan agua. Este tipo de vegetales nos ayudan a mantenernos hidratados y de esa manera a adelgazar. La clave es utilizar como bases: espinacas, menta, perejil, coles rizadas o apio, que baja la presión arterial o pepino que es abundante en agua. No combinarlos con vegetales verdes que son ácidos, como las lechugas, arúgula, brócoli, piña y banano, ya que mezclarlos es como beber una bomba atómica, pues estás sumando acidez al cuerpo.
3. No consumas jugos verdes pasteurizados. Si no tienes tiempo para preparar un jugo verde, es preferible que no lo tomes, pero no optes por jugos verdes embotellados. Por más que los envases prometan ser 100% naturales, orgánicos libres de GMO, hasta las marcas más reconocidas han perdido juicios millonarios por mentir sobre estos puntos.
4. Agrega a tus jugos grasas buenas y proteínas. Un licuado sin proteínas ni grasas buenas adecuadas no te mantendrá saludable por mucho tiempo. Te hará sentir cansada y con flojera en tan sólo media hora después de haberlo tomado. Una manera de incorporar proteína y grasas buenas en nuestros licuados es agregando leche de almendra o de coco. Otra manera es incluir semillas de girasol, mantequilla de maní, linaza, semillas de chía, semillas de cáñamo, aguacate o palta, entre otros.
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Aprende por qué los jugos tradicionales que incluyen en las dietas, son los causantes de que no bajes de peso, así comas como un pajarito el resto del día. Conoce la bebida que nunca debes tomar en la mañana que causa inflamación, sueño y poca energía.
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