Ingredientes:
• 2 tazas de quínoa cocida
• 1 taza de Choco Quínoa Orgánica Goya
• 1/2 taza de leche
• 4 huevos grandes
• 1 cdta. de extracto de vainilla
• ¾ de taza de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya
• 1/2 de taza de Miel Goya
• ½ taza de azúcar
• 1 cdta. de polvo de hornear
• ½ cdta. de bicarbonato de sodio
• ½ cdta. de Sal de Mar Goya
• 2 cdas. gotitas de chocolate
• 1 molde para cupcakes y sus papelitos
Preparación:
Precaliente el horno a 350 grados. Mezcle la leche, los huevos y la vainilla en la batidora. Agregue las 2 tazas de quinua cocida, la miel, el aceite y mezcle hasta que todo quede suave y homogéneo. Unir en un tazón mediano el azúcar, Choco quínoa, el bicarbonato, polvo de hornear, la sal, y una bien. Añada la mezcla a la batidora y bata. Vierta la mezcla en los moldes. Cubra con las gotitas de chocolate. Hornee durante 15 a 20 minutos.
