Es importante conocer las nuevas tendencias de alimentación, ya que nos encontramos bombardeadas de información que nos hacen dudar en ocasiones si el modo de alimentarnos es adecuado o no. Gracias a esto, mezclamos maneras de comer y nos encontramos enredando los diferentes regímenes, consumiendo pocas o muchas calorías que nos pueden llevar a la enfermedad o sobrepeso, tratando solo de consumir alimentos saludables y llenos de nutrientes sin guía.
En este artículo, les hablaré de las diferentes tendencias para que sean ustedes las que decidan qué plan realmente quieren seguir.
• La dieta vegetariana: Es aquella donde no se consumen carnes de ningún tipo, se caracteriza por ser rica en vegetales, cereales integrales y legumbres. Pero en este tipo de dieta existen algunas excepciones, donde se incluyen alimentos de origen animal e igual se llaman dietas vegetarianas, como lo es: los ovolacteovegetarianos, que incluyen en su alimentación los huevos y los lácteos, o los ovovegetarianos y lactovegetareanos, que incluyen huevo o lácteos, pero no la mezcla de los dos.
Es de aquí que surge una nueva rama del vegetarianismo que es el veganismo.
• Dieta vegana: No incluye carnes de ningún tipo, ni huevos, ni lácteos, sólo alimentos que provengan de la naturaleza de la tierra, que no hayan sido creados por la vida animal. El veganismo se puede dividir en crudivegano, que solo consumen alimentos crudos, y la vegana, que incluye crudos y cocidos.
• Dieta paleo: Una de las más populares hoy en día. Te permite comer pollo, carnes, pescados, frutas cítricas, verduras, frutos secos y raíces. Esto es lo que consumía el hombre en las cavernas, ya que lo conseguía fácilmente cazando. No consumen ningún otro tipo de grasa adicional, ya que comían los alimentos exactamente como los cazaban. En esta dieta se excluyen los granos, legumbres, productos lácteos, sal excesiva, azúcares refinadas y aceites procesados.
• Dieta mediterránea: Se consume un alto contenido de productos vegetales, como las frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pan, cereales, aceite de oliva como grasa principal, vinagre, vino en cantidades moderadas, lácteos, pescado, pollo y poca carne roja. En está dieta, si no tienes control, disciplina y fuerza de voluntad, puedes sufrir de sobrepeso y de enfermedades cardiovasculares e incluso hasta diabetes.
Mi preferencia en cuanto a la dieta a seguir es la vegana, ya que eliminas de tu alimentación todos esos agentes agresores que se encuentran en los alimentos causantes de un sinfín de enfermedades. Sé que no es una dieta fácil de seguir y que debes tener mucha creatividad para no abandonarla en el intento. Pero los beneficios para la salud son maravillosos, te mantiene desinflamada, delgada, enérgica, hidratada y con un funcionamiento del sistema digestivo en óptimas condiciones. Solo debes estar atenta al consumo de proteínas vegetales suficientes para que no pierdas la masa muscular. Recomiendo que antes de comenzar cualquier régimen alimenticio, visites a tu médico de confianza y te asesores. Tener un régimen alimenticio es una decisión personal y debes hacerla convencida de lo que tú sientes que necesitas.
En mis días premio me salgo con una comida diferente y lo hago que incluya pescado, sushi (no frito) e inclusive hasta pasta, pero luego retomo nuevamente mi rutina. La idea es vivir saludable y con calidad de vida, siendo feliz.
